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这个国庆假期，大研古城四方街的空气中，除了常有的木樨香，还满盈起一股甜蜜而熟悉的味道——烤制纳西传统月饼独有的香气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
10月5日，大研街道构造新华、新义、七一、光义四个社区的纳西阿妈们，将厨房“搬”到了古城四方街，现场展现传统纳西月饼的建造全流程像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。和面、包馅、压模、烤制……一道道古朴的工序在旅客们猎奇的围观下展开，一切制品免费供给给过往游人、当地居民和商户品味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
活动刚起头，四方街的展现台前就被围得水泄欠亨像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。身着传统“披星带月”衣饰的纳西阿妈，成了最刺眼的明星像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。她们眼前，摆满了刻有吉祥图案的木制模具、饱满的苏子馅、香气扑鼻的核桃仁，以及用荞麦面与红糖水揉成的面团像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“我们纳西月饼，不像广式月饼那末油润，也不像苏式那末酥脆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它更俭朴，用的是当地的荞麦面，馅料是苏子、核桃、薄荷等，吃的就是五谷杂粮的本味和吉祥的寓意像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”来自七一社区的和大妈一边工致地将馅料包进面团，一边向围观的人群先容像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
当第一批月饼从炭火炉中取出，夹杂着荞麦焦香与坚果甜香的热气瞬间引爆了全场氛围像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。来自上海的退休教师李密斯拉着一位阿妈问个不停：“这个图案代表什么？”“为什么用荞麦面而不是白面？”当她得知月饼上的图案意味家庭和睦、万事快意时，连连感慨：“经过一个月饼让我们看到了丽江不止有小桥流水，还有深厚活泼的风俗，云南真是个很是值得探访的地方像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”
当地商户和丽萍也趁着假期带着孩子来品味和体验建造月饼的进程，她感慨道：“现在街上卖的月饼五花八门，但我们还是喜好传统纳西月饼的味道像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这个活动也让我们的年轻一代晓得，老祖宗传下来的好工具，就在这苦涩的味道里像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”
七一社区党总支书记、居委会主任和秋兰告诉记者，挑选在国庆中秋假期在四方街举行这样的活动，初衷很是纯真像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“我们就是想在最热烈的地方，用最间接的方式，把我们纳西人过节的传统美食分享给一切人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。不管是远道而来的客人，还是左邻右舍，大师围在一路，吃一口热呼乎的、刚出炉的月饼，这份欢畅和暖和，就是节日的意义像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”
落日西下，四方街的人潮渐渐散去，但空气中那份暖和的甜香恍如久久不散像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。对于很多旅客而言，丽江的记忆不再仅仅是雪山与古城，还有那一口质朴苦涩、饱含人情味的纳西月饼，以及阿谁下午，四方街上传来的阵阵欢笑像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
记者｜唐梦 和占文 |
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发表于 2025-10-14 12:24
