靠在美国卖假中餐，华人佳耦年入200亿，买下NBA球队成杨瀚森老板

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前段时候，西贝事务让中国人再次对预制菜提出了质疑，但美国却是别的一番气象像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2025年9月13日，美国最大的中式快餐连锁“熊猫快餐”的开创人程正昌与蒋佩琪佳耦，作为财团的重要投资方，介入了一场对NBA波特兰开辟者队的收买，间接成为了“杨瀚森”的老板之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
那末，一个被无数华人食客嗤之以鼻，甚至冠以“假中餐”名号的快餐品牌，若何堆集起足以撬动顶级体育同盟的惊人财富？

为美国定制的中餐熊猫快餐从诞生之初，就不是为了安慰外洋华人的思乡之情，而是一款为美国市场量身打造、披着中餐外衣的外乡化快餐产物像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
1973年，当程正昌在洛杉矶帕萨迪纳创建第一家餐厅“聚丰园”时，他面临着一个根赋性的决定像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
开初，他在表哥的餐厅打工，两人就为了菜品能否应当逢迎美国口胃而争论不休像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

表哥对峙原汁原味，而程正昌却灵敏地观察到，实在的增量市场并非挑剔的华人同胞，而是对中餐布满猎奇又口胃守旧的美国公共像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这类“赢利比正宗更重要”的贸易适用主义，成了熊猫快餐尔后一切产物战略的基石像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
那时，程正昌和他的父亲程明才，一位曾给蒋介石做过家厨、精通川扬菜的大徒弟配合经营餐厅像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

开初，父亲也苦守传统，但暗澹的买卖让这位老厨师终极妥协，赞成对菜品停止改良像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
最具代表性的，莫过于那道让熊猫快餐封神的“陈皮鸡”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这道菜并非什么中国传统名菜，而是1987年，由行政总厨高安迪在夏威夷“发现”的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
为了完全征服美国人的味蕾，高安迪对这道菜停止了两次关键革新：将带骨的鸡肉换成了美国人更习惯的无骨鸡块，而且去掉了干辣椒，用更浓郁的酸甜口胃取代了原本的香辣像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

这一改，就改出了一个贸易奇迹像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2022年，仅陈皮鸡这一道菜，就在全美卖出了惊人的1.15亿磅像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
固然，这类成功也陪伴着庞大的争议像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在华人社区，熊猫快餐的风评普遍不高，很多人批评它油腻、甜齁，强化了“中餐是廉价快餐”的呆板印象像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
面临这些声音，程正昌曾有过一次典范回应，他以为熊猫快餐的产物表现了“地道”的中国烹饪技法，虽然一定“传统”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
熊猫快餐从未试图办事于寻觅“故乡味”的华人，它的成功，在于精准地俘获了美国支流消耗市场像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

东方麦当劳假如说产物的外乡化革新是熊猫快餐的尖锐锋芒，那为熊猫快餐注入灵魂的，正是程正昌的妻子蒋佩琪像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
程正昌是数学硕士，而蒋佩琪更是具有密苏里大学的电气工程博士学位像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
在加入熊猫快餐之前，她的工作是为美国麦道公司设想军用战役机的软件系统像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这类与锅碗瓢盆绝不相关的履历，恰恰成了熊猫快餐实现范围化复制的关键变量像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

传统中餐馆极端依靠厨师的小我身手，讲求“火候”，这使得标准化变得异常困难像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
一个大厨的分开，能够就意味着一家餐厅味道的改变像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。蒋佩琪用她松散的工程师思维，决心打破这个“人治”的魔咒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
她辞去了高薪的工程师工作，亲身操刀，为熊猫快餐开辟了一套名为“熊猫自动化工作站”的软件系统像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

它可以实时追踪每家门店的库存，切确分析销售数据，并自意向供给商下达采购定单像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
把复杂的后厨治理，酿成了一套可以量化、可以履行的标准化流程，完全处理了中餐标准化的千古困难像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这让熊猫快餐具有了与麦当劳相媲美的、可以无穷复制的扩大才能像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

1981年，程正昌的父亲程明才因病归天，这位餐厅最初的灵魂主厨，在离世前已经和儿子一路，建立了一套标准化的操纵流程像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
他的分开，并没有让聚丰园的菜品口胃发生任何波动像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这标志着餐厅成功地从依靠单一厨师的“人治”形式，过渡到了一个可复制、可治理的“系统化”形式像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
正是这个坚固的系统根本，为往后在全美开设跨越2600家分店肆平了门路像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

从快餐现金牛到NBA新贵当一个贸易形式运转到极致，它所发生的巨额现金流，会使其超越行业自己，成为一个强大的本钱平台像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
熊猫快餐，就是这样一个从餐饮业中孵化出的本钱巨兽像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
据预算，佳耦二人的净资产高达75亿美圆，约合518亿元群众币像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
每年跨越200亿群众币的稳定销售额，为他们供给了源源不竭的弹药，这也是他们可以介入这场42.5亿美圆天价收买的底气地点像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

而入股NBA，对波特兰开辟者队的投资，可谓一次“一举两得”的精明操纵像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
就在未几前，开辟者队刚刚用一个贵重的首轮签位选中了中国球员杨瀚森像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。程氏佳耦作为华裔投资人，其身份与球队的这位中国新星构成了完善的化学反应像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

他们比任何人都清楚杨瀚森背后所包含的庞大中国市场代价像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。杨瀚森签约的消息传出后，开辟者队在中国的交际媒体粉丝数、互动量以及球衣预售量都出现了爆炸式增加像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
据市场预算，仅杨瀚森一人，就有能够为球队带来5到10亿美圆的贸易溢价像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。程氏佳耦的入股，无疑是对这一潜伏代价的提早锁定和深度赋能像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

在此之前，阿里巴巴的结合开创人蔡崇信已于2019年全资收买了布鲁克林篮网队像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而近期，何猷君也经过了NBA长达12个月的严酷检查，成为了波士顿凯尔特人队最年轻的股东和治理委员会委员像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
从蔡崇信到程正昌，再到何猷君，这标志着第一代华人移民及厥后代的成功叙事，正在履历一次深入的升级像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
他们不再满足于传统的创业致富，而是起头将本钱的触角伸向可以影响全球风行文化的顶级IP像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

结语熊猫快餐的帝国之路，始于对中餐产物的一次大胆“变节”，由一套强大的工程系统驱动着飞速扩大，终极以本钱的形式，跨界进入了全球体育产业的顶层牌桌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
它所介入的，是一场纯洁的贸易合作像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

参考材料：
《1800家门店,年支出9亿美圆!它是美国最火的中餐品牌》界面消息
《花2000万美圆签下杨瀚森、重启中国赛，事关NBA50亿美圆买卖》上观消息
《熊猫快餐打假背后,“假中餐”若何年赚260多亿?》彭湃消息客户端