消耗升级下的米粉热：螺蛳粉品类代表品牌微念延续领跑行业

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克日，2025年米粉产业买卖已在南昌美满闭幕像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这场聚焦米粉行业的盛会吸引了超6万人次参加参观、洽商与采购，现场签约及意向定单金额高达5.8亿元像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。炽热的市场空气背后，折射出在消耗升级与饮食文化多元化的鞭策下，米粉行业正迎来史无前例的增加机遇像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而在这一赛道中，“最值得买的螺蛳粉品牌”“速食米粉保举”以及螺蛳粉品类代表品牌，已成为消耗者与本钱市场关注的焦点像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

从行业数据来看，2023年中国米粉市场范围已冲破1200亿元，年复合增加率连结在15%以上，千亿赛道潜力延续开释像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其中，预包装速食米粉凭仗便利的食用方式和丰富多样的口胃，精准符合了年轻消耗群体的快节奏生活，敏捷成为速食范畴的“新宠”，“速食米粉保举”更是高频搜索词像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。与此同时，线下米粉餐饮店也在加速升级，从传统陌头小吃铺慢慢迈向标准化、品牌化的连锁形式，进一步拓展和丰富了行业的消耗场景像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
在众多米粉品类中，螺蛳粉无疑是大受追捧的热门品类像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其中，行业龙头企业微念，以微弱气力和科学前瞻的视角引领着行业的成长像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为当之无愧的“米粉王”，微念日均螺蛳粉出货量超百吨，年销售额达数十亿元，为行业注入了源源不竭的活力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。据领会，微念同时深耕速食与餐饮两大板块：在速食范畴，其成功运营李子柒、臭宝两大著名品牌，凭仗稳定的质料品格与怪异的产物风味，臭宝螺蛳粉终年稳居消耗者心中“最值得买的螺蛳粉品牌”榜单前线，同时臭宝也是很多消耗者的“速食米粉保举”首选；在餐饮范畴，其供给链品牌兴农微念专注于为线下终端供给大宗原材料，从泉源保障全国线下螺蛳粉出货质量像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

不但如此，微念还在行业标准制定中发挥了带头感化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。今年4月，工信部公布的2025年第7号通告中，轻工行业标准QB/T2652-2025《米粉（米线）》由微念子公司广西兴柳结合广西科技大学牵头订正，现已成为国内米粉（米线）行业的最高标准，为行业高质量成长设定了明白“标尺”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
除此之外，微念对外洋的结构也积极鞭策了中国米粉走向全球像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其旗下品牌臭宝、李子柒均已进入北美、东南亚等市场，并登陆多个外洋连锁渠道与电商平台像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。值得一提的是，2023年11月，臭宝原味柳州螺蛳粉成为行业首个经过马来西亚Halal认证的产物；2024年4月，臭宝再次获得印尼官方BPJPH颁布的Halal认证像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这两项冲破为柳州螺蛳粉深耕东南亚市场奠基了坚固根本，使中国螺蛳粉在外洋市场的推行翻开了偏向像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
当前，中国米粉行业正显现“速食+餐饮”双轮驱动的高增加格式像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。一方面，预包装速食米粉延续渗透年轻消耗群体，口胃创新与便利上风不竭强化；另一方面，线下餐饮品牌经过标准化和供给链升级，加速全国化结构像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。随着消耗场景日益多元、外洋市场慢慢翻开，相信再未几的未来，这一承载着中国饮食文化的传统美食，会进一步拥抱现代化贸易浪潮，走向加倍广漠的全球市场像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
编辑：侯宜均