入秋后，牛羊肉靠边站，秋天就该吃这菜！随手一做，比肉还香！

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用食品抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。哈喽，大师好，我是颜小厨，明天小厨又来给大师更新美食菜谱啦！

入秋后，婆婆的屋顶菜园迎来了一场盛大的丰收像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。丝瓜、番茄挂满藤架，而在这一片朝气勃勃的绿意中，长得最喜人、最引人怜爱的，还数那一个个紫得发亮的茄子像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它们像胖嘟嘟的新月，在阳光下泛着油亮的光芒，轻飘飘地垂下来，每一个都饱含着阳光雨露的滋养和婆婆辛苦的汗水像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

茄子，实在是个“随和”的食材像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。摘下来，简单处置，便能归纳出万千风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。可以切成细丝，用蒜泥和陈醋凉拌，清新开胃；也可以整条上锅清蒸，待其软糯后，淋上酱汁，吃其原味的清甜；还可以与青椒快火清炒，成就一道朴实的家常小炒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
但在我们家心中，集万千溺爱于一身的，永久是那道浓油赤酱、滋味实足的红烧茄子像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。只要这类做法，才能将茄子的绵软、鲜香与醇厚的汤汁完善融合，简单一做，即是一道能让人忘怀肉味的“米饭杀手”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。茄肉软嫩得几近要化在嘴里，咸香中带着一丝微辣，酱汁浓郁得能拌下半碗米饭像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。儿子总说，这茄子比红烧肉还好吃，不用啃骨头，每一口都是实打实的满足像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
不但如此，这份美味还承载着极高的营养代价像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。茄子富含维生素P，能增强人体细胞间的黏出力，对血汗管很是有益；同时，它炊事纤维丰富，热量却很低，是可贵的健康佳肴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

【红烧茄子】
食材：茄子，小米辣，杭椒，蒜末，干锅酱，鸡精，蚝油，食用油像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
烹饪方式：
步调一：首先把茄子的蒂掰掉，清洗清洁后切成小段像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

步调二：放入蒸屉中，大火蒸8分钟，熟透便可以出锅像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

步调三：稍微晾凉便可以把茄子撕成条备用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

步调四：锅中倒油烧热，放入青红辣椒、蒜末炒出香味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

步调五：接着放入两勺干锅酱翻炒出红油，这时辰满屋都是香味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


步调六：放入撕好的茄子大火翻炒均匀，接着翻蚝油、鸡精调味再次翻炒均匀便可以出锅了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

一盘光彩红亮、香气扑鼻的红烧茄子就做好了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。夹起一块，那软糯的茄肉几近进口即化，浓郁的酱香、蒜香和一丝恰到益处的香辣在口中轰然绽放像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

图文原创，剽窃必究！我是的颜小厨美食像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。假如您喜好我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么题目还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么倡议和看法，关注颜小厨美食，天天我城市在这里分享一些家常美食，期待与你一路交换进修！