吃1个它=10个苹果，钾是香蕉24倍，中老年人多吃，补钾通便抗衰老

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哎，你猜猜，菜市场里最廉价、最不起眼的菜是啥？
对了，就是土豆！可是，就这个土疙瘩，营养可一点都不“土”！
说出来你能够不信，它含的钾元素，居然是香蕉的20多倍！维生素含量能顶10个苹果！而且它富含炊事纤维，对中老年人出格友爱，能帮着统统便，让身材更轻松像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
明天我就分享我家最爱的3种土豆服法，让你重新爱上这个“地下宝贝”！

第一道：青椒炒土豆片——5分钟搞定，香辣下饭绝了！这道菜是我家每周必做的“快手菜”，简单又下饭，每次做这个，米饭都要多焖一碗！
记着！土豆片不粘锅的秘诀：
土豆片要“泡澡”：土豆切薄片后，立即！顿时！放进冷水里，加一勺白醋，泡5分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这一步能洗掉过剩淀粉，炒出来爽利不粘锅！



开炒！香辣过瘾：
锅烧热倒油，先放几个干辣椒和蒜末爆香，哇，阿谁香味一下就上来了！（不吃辣可以不放干辣椒）
沥干水的土豆片倒进去，大火快速翻炒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
看到土豆片有点透了然，把青椒块倒进去，继续翻炒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
加一勺生抽、半勺老抽上色、一点点糖提鲜，最初按照口胃加盐，翻炒均匀就搞定！
土豆片爽利，青椒鲜辣，带着浓浓的锅气，超级下饭！我老公说，比肉还好吃！

第二道：酸辣土豆丝——考验刀工的“百姓菜”这道菜看似简单，想做得好吃可不轻易！关键就是一个字：“脆”！
切出细丝的秘诀在这里：
先把土豆切掉一小片，这样就能稳稳地放在案板上了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
切片时要薄，切丝时刀要稳像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。如果实在切欠好，用擦丝器也挺好，不丢人！
切完的丝还是要用清水多洗几遍，洗到水变清才行，这是口感爽利的关键像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。



开炒！酸辣开胃：
1.锅里烧水，水开下土豆丝，焯烫15秒！立即捞出过凉水，控干像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2.锅烧热放油，下干辣椒、花椒、蒜片爆香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3.倒入土豆丝，开最大火！快速翻炒！
4.沿着锅边淋入陈醋，呲啦一声，醋香一下就出来了！
5.加盐、一点点糖，撒上葱段，翻炒均匀就出锅！
从下锅到出锅，不能跨越1分钟！这样炒出来的土豆丝，酸辣爽利，根根清楚，绝了！

第三道：土豆烧排骨——暖心暖胃的“家常大菜”天凉的时辰，最爱这一锅热呼乎的土豆烧排骨！排骨软烂，土豆吸饱了肉汁，绵软苦涩，比肉还受接待！
想让排骨软烂入味？我有绝招：
排骨要“冷水”下锅焯水，加几片姜，煮出血沫，捞出用热水冲清洁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
炒糖色：锅里放点油和冰糖，小火炒到枣红色，下排骨翻炒上色像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这样烧出来的排骨红亮诱人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

起头炖煮，满屋飘香：
上色的排骨放入锅中，加热水没过排骨，放葱段、姜片、八角、桂皮，再加生抽、老抽、料酒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
大火烧开转小火，先炖30分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
然后！放入切好的土豆块，继续炖20分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。土豆不能太早放，否则就炖化了！
最初大火收汁，看到汤汁浓稠地裹在排骨和土豆上，撒上葱花便可以了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
排骨一抿就脱骨，土豆绵软得进口即化，阿谁香啊！每次做这道菜，家里都跟过年一样，香含混了！

【贴心小吩咐】
饮食小贴士：土豆切完泡水，能避免氧化变黑，还能让口感更脆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。炒酸辣土豆丝时，沿锅边淋醋，醋香更浓郁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。烧排骨时，土豆要晚点放，连结外形不散像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。谁要稍微留意下？（不合适人群）血糖高的朋友，吃土豆时要响应削减主食的量，由于它淀粉含量高像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。肠胃出格虚弱的朋友，油炸的土豆菜要少吃，挑选炖煮的方式更温顺像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。发芽变绿的土豆万万别吃！一定要选新颖无缺的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。怎样样，这个不起眼的土豆，能否是给你太多欣喜了？廉价又营养，做法一成不变！这三道菜你最喜好哪一道？你们家是怎样做土豆的？快来批评区分享你的独家做法吧！
#秋天生活打卡季#