河北张家口：十大必尝名小吃，错过实在惋惜！

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张家口小吃融合了晋、冀、蒙三地饮食特点，以粗粮细作、风味浓郁著称，明天小编就来分享河北张家口：十大必尝名小吃，错过实在惋惜！一路来看看吧像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
1.柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是河北省张家口市怀安县的特点传统名吃，已有200多年历史像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。选用优良猪肉，以柏木慢火熏制而成，制品光彩红润、皮烂肉嫩，具有肥而不腻、瘦而不柴、香味醇厚的特点像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。可间接切片即食，也合适夹烧饼、卷豆皮或炒菜，风味怪异像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其建造工艺被列入河北省非物资文化遗产名录，是当地广受接待的美食和奉送佳品像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2.怀安豆腐皮

怀安豆腐皮以其“薄、鲜、柔、韧”著称，口感筋道，豆香浓郁，被誉为“薄如纸张，筋似皮条像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它不可是张家口的特点美食，更是“怀安三宝”之一，与柴沟堡熏肉、一窝丝饼齐名像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。传统工艺已有六百余年历史，采用优良黑豆或黄豆和当地优良水源，经泡豆、磨浆、烧坯、点浆、舀皮等多道工序精制而成，酸浆点制是关键环节，赋予其怪异风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。可凉拌、热炒、涮暖锅，尤以“烩豆腐皮”最为典范像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3.马市口一窝丝饼

马市口一窝丝饼是河北张家口怀安县的传统名吃，属于“怀安三宝”之一，以其光彩金黄、丝缕清楚、口感香韧、色香味俱佳而著称像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这类烙饼建造身手怪异，提起一根丝，拉出整张饼，有“一窝丝”之称，2009年已入选张家口市非物资文化遗产名录像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为当地迎宾待客的上等食品，广受认可，若到张家口值得一试像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4.烩南北（烧南北）

张家口烩南北是一道备受好评的典范名菜，将北方的口蘑与南方的竹笋同烹，美味融合，口感丰富，被誉为“鲜上加鲜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此菜做法讲求火候，无需复杂调味，突出食材本味，是河北十大典范名菜之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。有旅客特地品味后暗示遗憾未早尝试，足见其地方代表性与风味吸引力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5.莜面

莜面是张家口特别是坝上地域的传统主食，当地人对其有深厚的感情，甚至有人感觉“一天不吃莜面就没劲儿像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。莜面做法多样，如莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面卷、炒莜面等，口感Q弹劲道，搭配番茄牛腩、肉酱、酸菜等食用，风味怪异，鲜香浓郁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多当地人以为，张家口当地小店或家常建造的莜面，比连锁品牌如西贝更地道、更美味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
作为河北省级非物资文化遗产，莜面不但承载着地域文化，也因其质料健康（粗粮、高纤维）而遭到喜爱像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。不管是蒸、煮还是炒制，莜面都能充实吸收配料味道，使人耐人寻味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。对于到访张家口的食客来说，品味莜面几近是必选项像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
6.蔚县八大碗

蔚县八大碗好吃，是当地传统名肴，具有悠久历史和怪异风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其菜品荤素搭配，包括丝子杂烩、炒肉、虎皮丸子、浑煎鸡、清蒸丸子等八道蒸碗菜，烹饪邃密，味道鲜美，既有浓郁浑汤菜，也有清新清汤菜，深受当地人和旅客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。多位网友品味后评价“太好吃了”“超好吃”，并屡次回购或保举像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为蔚县宴宾待客的代表菜，不但节日必备，也承载着稠密的乡土文化与团圆寓意像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
7.阳原圪渣饼

阳原圪渣饼很是好吃，是河北张家口阳原县的传统特点小吃，以其酥、脆、香、甜的口感著称像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它选用优良小麦粉建造，包入红糖、芝麻等馅料，用传统吊炉烤制而成，外皮酥脆掉渣，内馅苦涩可口，头头是道像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。因其薄脆如“锅巴”（阳原方言称“圪渣”），故得名“圪渣饼像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。除了典范甜口，还有咸味、五香等创新口胃，满足分歧喜似乎学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。当地人常将其作为茶点或走亲访友的伴手礼，历史悠久，甚至曾作为贡品进献宫庭，深受爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
8.宣化牛奶葡萄

宣化牛奶葡萄是中国最陈腐的鲜食葡萄品种之一，以皮薄、肉厚、汁多、甜而不腻著称，果肉细致如凝脂，可带皮食用，糖酸比调和，口感清甜爽口，甚至有“刀切牛奶不流汁”的美誉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其怪异的风味得益于宣化地域1800多年的漏斗架种植传统和昼夜温差大的天气条件，果实呈黄绿色、长椭圆形，果穗大、粒大，成熟后晶莹剔透，甜度高且少籽或无籽像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为国家地理标志产物和全球重要农业文化遗产，宣化牛奶葡萄不可是地方特产，更是深受当地人和旅客爱好的“北国明珠像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
9.阳原黄糕

阳原黄糕是河北张家口阳原县的传统特点美食，以黄米（黍子去皮）为首要质料，经蒸制、揉捏而成，口感软糯有弹性，常搭配咸菜、大杂烩或肉类食用，风味怪异像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。因其地道的质料和建造工艺，具有浓郁的地方特点，遭到当地人和旅客的爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
10.糖麻叶

张家口糖麻叶很是好吃，是当地极具特点的传统小吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它融合了油条的酥脆与油饼的绵软，外皮金黄酥脆，里面柔嫩有嚼劲，甜咸适中，越嚼越香，带有怪异的油炸面食香气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多当地人从小吃到大，是记忆中的故乡味道，也常作为早饭搭配豆乳或小米粥食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。有网友保举宣化朝阳楼的糖麻叶味道尤其地道像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
此外，陌头常见羊杂面、板筋、驴肉火烧、烤羊肉串等风味小吃，价格亲民且饱腹感强像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。夜市炊火气稠密，合适边走边尝像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。整体而言，张家口小吃用料踏实、风味质朴，表现了坝上地域的饮食文化精华像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。