秋冬吃柚正那时！营养、品种、挑选全攻略，一篇搞定

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秋风起，柚子香！作为秋冬季节的 “宝藏水果”，柚子不但果肉饱满、酸甜多汁，还藏着超多欣喜 —— 从补充营养到解锁分歧风味，甚至连挑选都有小技能，明天就带你全方位读懂柚子，让你吃得大白、吃得过瘾！
一、吃柚子 =“自然营养罐”，这些益处别错过别看柚子个头大，营养密度却超高，每一口都是 “健康能量”：
维生素 C 王者：每 100 克柚子果肉含约 23 毫克维生素 C，相当于半个柠檬的含量，而且温顺不刺激，秋冬吃能帮身材筑牢 “防护盾”，还能让皮肤状态更透亮像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。低卡高纤维：热量仅约 42 大卡 / 100 克，比苹果还低！同时富含炊事纤维，既能增加饱腹感、帮你控制食量，又能促进肠道爬动，处理秋冬 “久坐不用化” 的小懊恼像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。钾元素小妙手：柚子中的钾含量丰富，能帮助平衡体内电解质，特别合适经常熬夜、喝奶茶的朋友，静静帮身材 “减负”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。怪异 “柚皮苷”：果皮和果肉间的红色筋膜里藏着柚皮苷，这是柚子独有的活性成份，搭配果肉一路吃（别浪费！），能带来更丰富的口感条理像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

二、柚子品种大赏，总有一款戳中你不是一切柚子都叫 “沙田柚”！分歧品种的柚子风味差别超大，按需求选准没错：
沙田柚：“柚子界的清甜担任”，果肉呈淡红色，颗粒清楚，甜度高、酸度低，几近没有涩味，果核少，合适喜好纯甜口感的朋友，而且耐贮存，放 1-2 个月风味更浓像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。蜜柚：颜值与口感并存！常见的 “红心蜜柚”“三红蜜柚”，果肉是粉粉的红色，酸甜比例恰到益处，汁水出格足，老人小孩都爱像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。琯溪蜜柚：蜜柚里的 “劣等生”，产自福建漳州，果皮薄、果肉厚，甜度比普通蜜柚更高，而且果肉细致无渣，不管是间接吃还是做沙拉、果茶，都超合适像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。文旦柚：小众但冷艳的品种，个头偏小，果皮青绿色，果肉呈淡黄色，口感偏清新，带一点点微酸，吃起来不腻，合适喜好 “清新口” 的朋友，而且果皮香气浓，还能当自然香薰像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

三、3 步挑出 “爆甜柚”，再也不踩雷很多人买柚子总怕 “开盲盒”，实在记着这 3 个小技能，轻松选到果肉饱满、甜度超标的柚子：
看外形：选 “矮胖圆”，不选 “瘦高长”柚子的果肉几多、甜度凹凸，和外形很有关系！优先选表皮滑腻、外形圆润的 “矮胖子”，这类柚子凡是果肉饱满，果皮薄；而长得又瘦又长的柚子，大要率果皮厚、果肉少，还能够偏酸像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
别的，看果蒂：果蒂新颖、微微凸起的，说明柚子刚摘未几，水份足；假如果蒂干涸、发黑，能够放了很久，口感会变差像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
摸表皮：选 “硬实有弹性”，不选 “软塌没手感”用手悄悄按压柚子表皮，假如感受硬实且有稍微弹性，说明柚子果肉紧实，水份充沛；假如一按就软塌塌的，大概表皮有凸起、斑点，能够是内部果肉已经变质、脱水，万万别买像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
别的，权衡重量：一样巨细的柚子，选手感更重的，由于重量越重，说明果肉含水量越高，吃起来更多汁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
听声音：选 “闷响”，不选 “空响”把柚子拿起来，用手悄悄拍打表皮，听声音判定内部果肉情况：假如发出 “咚咚” 的闷响声，说明柚子果肉饱满，没有空心；假如声音很空、很脆，像 “砰砰” 声，能够是空心柚，果肉少，口感差像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

四、吃柚子的 “小提醒”，这些事要留意柚子虽好，但吃的时辰也有一些小细节要留意，避免踩坑：
这些人要 “适当吃”：柚子性偏凉，脾胃虚寒、轻易拉肚子的朋友，一次别吃太多，倡议每次吃 1-2 瓣即可，避免加重肠胃负担；糖尿病患者也能吃柚子（柚子升糖指数低），但要控制量，天天不跨越 100 克，同时削减其他主食的摄取，避免血糖波动像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
别和这些药物 “同服”：柚子中的某些成份会影响药物代谢，比如吃降压药、降脂药、抗过敏药的朋友，吃完药前后 1-2 天内别吃柚子，也别喝柚子汁，免得影响药效或增加副感化风险，具体可以征询医生或药师像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
柚子皮别浪费，能当 “宝”：吃完柚子的果皮别间接扔！把红色筋膜去掉，剩下的黄色果皮切成丝，用白糖腌制后能做 “柚子糖”，酸甜可口；大概把果皮晒干，泡在蜂蜜里做成 “柚子茶”，秋冬喝暖身又润喉；还能把果皮剪成小块，放进衣柜、冰箱，自然除味又幽香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

秋冬的第一颗柚子，你吃了吗？非论是追剧时当零食，还是饭后解腻，柚子都是超合适的挑选～依照这份攻略挑柚子，保证你每次都能吃到爆甜多汁的好柚子，快分享给家人朋友，一路解锁秋冬 “柚” 惑吧！